№ 49 · Đà Lạtダラットの中心、炭火の若牛
若牛。本物の炭火。ダラット。
ラムビエン高原で放牧された若牛を、塊のまま炭火で。冷えるダラットの夜には湯気の立つ牛肉鍋を。毎日朝9時から夜10時半まで。
- 4.6★
- Reviews
- 2,752
- Years
- 18+
01
Google ★4.6、2,700人以上のレビュー。
02
炭火は朝9時から夜10時半まで絶やさず。
03
ラムビエン高原で放牧された若牛、当日捌き。
04
当日朝採りの山菜とダラット産きのこ。
05
寒いダラットの夜のための、テーブル横の小さな炭火。
06
ダラット市場とスアンフーン湖から徒歩数分。
§ The story
レホンフォン通りの「オン・ミン」は、十八年同じ炭火を守ってきました。若牛は当日捌き、レモングラスと唐辛子で手仕込み。炭はドゥクチョンの一軒の窯から。出来合いのスパイスも近道もありません。
ホーム
- № 01
若牛の塊炭火焼き
放牧の若牛を塊のまま炭火で焼き、テーブルで切り分けます。
- № 02
山菜の牛肉鍋
七時間煮出した牛骨スープ、レモングラスと焼き生姜、その日の朝採れた山菜。
- № 03
ボー・ネー(熱々の鉄板)
熱した鉄板で若牛を焼き、半熟卵・パテ・カリッとしたバインミーを添えて。