Молодая говядина. Живой уголь. Далат.
Куски молодой говядины с высокогорья Лам-Виен — на живом угле; кипящий говяжий хот-пот в холодном горном воздухе. Каждый день с 9:00 до 22:30.
- 4.6★
- Reviews
- 2,752
- Years
- 18+
4,6★ в Google от более чем 2700 гостей.
Угли горят с 9 утра до 22:30 — без перерыва.
Молодая говядина свободного выпаса с высокогорья Лам-Виен, разделка в день поставки.
Дикая зелень и далатские грибы — каждое утро с фермы.
Тёплый зал и угольная жаровня прямо на столе — на холодные далатские вечера.
Несколько минут пешком от рынка Далата и озера Сюан-Хыонг.
Восемнадцать лет на улице Ле Хонг Фонг — и тот же уголь, тот же гриль. Мясо разделывают в день поставки, маринуют вручную с лемонграссом и чили; уголь привозят с одной мастерской в Дык-Чонге. Никаких готовых смесей и коротких путей.
Главная
- № 01
Целиковая туша молодой говядины на углях
Свободно выпасанная говядина на углях, режется прямо за вашим столом.
- № 02
Хот-пот с дикой зеленью
Семь часов на костях, лемонграсс и печёный имбирь, утренняя горная зелень.
- № 03
Bò né — раскалённая чугунная сковорода
Молодая говядина с яичницей-глазуньей, паштетом и хрустящим вьетнамским багетом.